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Collation légère et équilibrée : Recette de granola

Photo du rédacteur: Laura RICHARDLaura RICHARD

Cette recette de granola maison mettra tout le monde d'accord, même les plus gourmands. A saupoudrer au dessus d'un yaourt ou d'un porridge, ou à manger en barre, ce snack délicieux est aussi très sain.





INGRÉDIENTS

130g d'amandes

130g de noix de pécan

70g de graines de citrouille

70g de flocons de noix de coco non sucrés

30g de graines de lin

30g de graines de tournesol

30g de graines de sésame

1 cuillère à café de sel

1 cuillère à café de cannelle moulue

1/2 cuillère à café de noix de muscade moulue

3 c. à soupe d'huile de noix de coco fondue

30g de miel

1 c. à café d'extrait de vanille pure


RECETTE:

Préchauffer le four à 175°C et graisser une plaque de cuisson. Dans un grand bol, combiner les amandes, les noix, les graines de citrouille, la noix de coco, les graines de lin, les graines de tournesol, les graines de sésame, le sel, la cannelle et la muscade. Dans un petit bol, mélanger l'huile, le miel et la vanille. Verser sur les graines et mélanger pour les enrober. Étendre le granola sur la plaque à pâtisserie préparée en une couche uniforme. Faire cuire jusqu'à ce que les noix soient dorées et grillées, 23 minutes. Laisser refroidir complètement sur la plaque avant de le conserver dans un contenant refermable.

 
 
 

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