Cette recette de granola maison mettra tout le monde d'accord, même les plus gourmands. A saupoudrer au dessus d'un yaourt ou d'un porridge, ou à manger en barre, ce snack délicieux est aussi très sain.
INGRÉDIENTS
130g d'amandes
130g de noix de pécan
70g de graines de citrouille
70g de flocons de noix de coco non sucrés
30g de graines de lin
30g de graines de tournesol
30g de graines de sésame
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de cannelle moulue
1/2 cuillère à café de noix de muscade moulue
3 c. à soupe d'huile de noix de coco fondue
30g de miel
1 c. à café d'extrait de vanille pure
RECETTE:
Préchauffer le four à 175°C et graisser une plaque de cuisson. Dans un grand bol, combiner les amandes, les noix, les graines de citrouille, la noix de coco, les graines de lin, les graines de tournesol, les graines de sésame, le sel, la cannelle et la muscade. Dans un petit bol, mélanger l'huile, le miel et la vanille. Verser sur les graines et mélanger pour les enrober. Étendre le granola sur la plaque à pâtisserie préparée en une couche uniforme. Faire cuire jusqu'à ce que les noix soient dorées et grillées, 23 minutes. Laisser refroidir complètement sur la plaque avant de le conserver dans un contenant refermable.
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